Polecam przepis na prawdziwy, puszysty sernik wiedeński bez spodu.
SKŁADNIKI:
- jajka – 6 sztuk
- ser – 1 kg (z wiaderka lub 3-krotnie zmielony)
- masło – 125 g
- cukier – 1 szklanka
- mąka pszenna – 2 łyżki
- mąka ziemniaczana – 1 łyżka
- cukier waniliowy – 2 łyżeczki
ORAZ:
- tortownica o średnicy 25 cm
- tłuszcz (masło lub margaryna) – do wysmarowania tortownicy
- bułka tarta – do posypania tortownicy
- cukier puder – do posypania ciasta
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Białka należy oddzielić od żółtek.
2. Żółtka należy utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i masłem na jednolitą masę w misie od robota kuchennego.
3. Do żółtek należy dodać ser i zmiksować z pozostałymi składnikami.
4. Następnie dodajemy mąkę pszenną i ziemniaczaną – miksujemy.
5. Na koniec do masy należy dodać ubite białka ze szczyptą soli. Tylko już nie miskować, ale wymieszać delikatnie szpatułką.
6. Sernik należy piec około 60 minut w 180 stopniach (piekarnik góra-dół, bez termoobiegu).
7. Po tym czasie ciasto należy zostawić w piekarniku aż do wystygnięcia przy lekko uchylonym piekarniku.
8. Gdy sernik wystygnie należy posypać go cukrem pudrem.
SMACZNEGO!
Nie wiesz jak ruszyć z biznesem? Dowiedź się tutaj 🙂
Koniecznie odwiedź naszą stronę o zdrowiu – f7zdrowie.pl
Jesteś z Krakowa? Koniecznie odwiedź f7krakow
Jesteś z Gdańska? Koniecznie odwiedź f7gdansk.pl
Jesteś z Poznania? Koniecznie odwiedź f7poznan.pl
Jesteś z Łodzi? Koniecznie odwiedź f7lodz.pl
Jesteś z Wrocławia? Koniecznie odwiedź f7wroclaw.pl
Jesteś z Warszawy? Koniecznie odwiedź f7warszawa.pl
Jesteś z Katowic? Koniecznie odwiedź f7katowice.pl
