Bardzo polecam przepis na ten jabłecznik. Zawsze wychodzi pyszny i zawsze znika pierwszy z talerzy.
SKŁADNIKI:
-
jajko – 1 sztuka
-
żółtko – 1 sztuka
-
mąka pszenna – 2 szklanki
-
mąka krupczatka – 2 szklanki
-
cukier – 1 szklanka
-
masło – 200 g
-
śmietana 18% – 4 łyżki
-
proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
SKŁADNIKI NA MASĘ JABŁKOWĄ:
-
jabłka – 1,5 kg
-
cukier – 150 g
-
cynamon – 2 łyżeczki
-
cukier waniliowy – 1 łyżka
ORAZ:
-
cukier puder – do posypania ciasta
-
blacha o wymiarach 22×33 cm
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1⃣ Mąkę pszenną i mąkę krupczatkę należy przesiać z proszkiem do pieczenia.
2⃣ Następnie dodajemy cukier i pokrojone na małe kawałki masło. Wszystko należy posiekać nożem.
3⃣ Następnie do składników należy dodać jajko i żółtko, śmietanę i szybciutko należy zagnieść gładkie ciasto.
4⃣ Powstałe ciasto należy podzielić na 2 równe części. Każdą część należy włożyć do dwóch osobnych woreczków i włożyć do lodówki na 30 minut.
5⃣ Jabłka należy obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na ćwiartki.
6⃣ Połowę obranych jabłek należy pokroić w plasterki, następnie włożyć do garnka, dodać cukier, cukier waniliowy, cynamon i wszystko smażymy, aż uzyskamy pachnącą marmoladę.
7⃣ Gdy uzyskamy konsystencję marmolady garnek należy zdjąć z palnika.
8⃣ Pozostałą resztę jabłek należy zetrzeć na tarce o dużych oczkach i dodać do powstałej marmolady. Wszystko dokładnie mieszamy.
9⃣ Pierwszą połówkę ciasta wyjmujemy z lodówki. Ciasto należy rozwałkować na wielkość blachy. Blachę należy wyłożyć papierem do pieczenia i rozwałkowane ciasto należy przełożyć do blachy. W cieście należy zrobić dziurki widelcem i podpiec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 15 minut.
🔟 Po tym czasie ciasto należy wyjąć z piekarnika, troszkę przestudzić i wyłożyć na ciasto masę jabłkową.
1⃣1⃣ Wyjmujemy drugą część ciasta z lodówki, ponownie rozwałkowujemy na wielkość blachy i kładziemy ciasto na masę jabłkową. Ciasto ponownie nakłuwamy widelcem.
1⃣2⃣ Następnie wkładamy do piekarnika (dalej 180 stopni) i pieczemy około 45 minut.
1⃣3⃣ Ciasto przed podaniem należy posypać cukrem pudrem.
SMACZNEGO!
Zapraszam także do odwiedzenia naszej strony o zdrowiu – f7zdrowie.pl
