Dziś prezentuję przepis na tradycyjnego, pysznego pleśniaka 🙂
SKŁADNIKI:
- jajka – 5 sztuk
- mąka pszenna – 2,5 szklanki
- mąka ziemniaczana – 1 łyżka
- cukier – 2 szklanki
- masło – 180 g
- śmietana 18% – 1 łyżka
- proszek do pieczenia – 2 łyżeczki
- cukier waniliowy – 1 opakowanie
- dżem z czarnej porzeczki – 1 słoik
- tortownica o średnicy 28 cm
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- Żółtka należy oddzielić od białek.
- Mąkę pszenną należy przesiać do miski.
- Zimne masło należy pokroić w kostkę i wrzucić do miski z mąką. Dodajemy także 1 szklankę cukru, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, żółtka, łyżkę śmietany i całość mieszamy, żeby uzyskać kruszące się ciasto.
- Spód tortownicy należy wykleić połową ciasta i włożyć do lodówki na 10 minut.
- Białka należy ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania porcjami należy dodawać szklankę cukru i jedną łyżkę mąki ziemniaczanej.
- Tortownicę wyjmujemy z lodówki, na spód ciasta należy wyłożyć dżem z czarnej porzeczki, następnie na dżem wykładamy pianę z białek, a na pianę kruszymy drugą połowę ciasta.
- Ciasto należy piec w 180 stopniach przez około 45 minut.
SMACZNEGO!
Nie wiesz jak ruszyć z biznesem? Dowiedź się tutaj 🙂
Jesteś z Krakowa? Koniecznie odwiedź f7krakow
Jesteś z Gdańska? Koniecznie odwiedź f7gdansk.pl
Jesteś z Poznania? Koniecznie odwiedź f7poznan.pl
Jesteś z Łodzi? Koniecznie odwiedź f7lodz.pl
Jesteś z Wrocławia? Koniecznie odwiedź f7wroclaw.pl
