Takie naleśniki są dobrym pomysłem na lunch lub obiad.
SKŁADNIKI NA CIASTO NALEŚNIKOWE:
-
jajka – 2 sztuki
-
mleko – 1,5 szklanki
-
mąka pszenna – 1,5 szklanki
-
olej – 3 łyżki
-
woda gazowana – 1 szklanka
-
sól – 1/3 łyżeczki
SKŁADNIKI NA FARSZ:
-
filer z kurczaka – 400 g
-
pieczarki – 300 g
-
cebula – 1 sztuka
-
starty żółty ser – 150 g
-
olej – 2 łyżki
-
ostra papryka
-
sól, pieprz
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1.Najpierw zajmiemy się ciastem na naleśniki. Do miski należy wsypać mąkę pszenną, dodać mleko, wodę gazowaną, sól, jajka i olej. Wszystko należy chwilę zmiksować. Następnie ciasto należy odstawić na 15 minut.
2. Patelnię należy rozgrzać i smażyć placki. Na patelnię nie dodajemy oleju, ponieważ dodaliśmy do ciasta.
3. Teraz zajmiemy się farszem. Na dużej patelni należy rozgrzać olej, dodać obraną i pokrojoną w piórka cebulę. Należy ją podsmażyć. Gdy cebula będzie szklista, należy wrzucić na patelnię pokrojony w kostkę filet z kurczaka. Posolić, popieprzyć, doprawić ostrą papryką i smażyć, aż mięso się zarumieni.
4. Gdy mięso się zarumieni dodajemy na patelnię obrane i pokrojone pieczarki i podsmażamy do odparowania wody z grzybów.
5. Na każdy naleśnik należy nałożyć porcję farszu, posypać serem i zwinąć w rulon. Takie zwinięte naleśniki należy podsmażyć na patelni.
SMACZNEGO!
Czytaj: 9 produktów z Chin, których koniecznie trzeba unikać!
