Dziś proponuję przepis na lekkostrawną, słodką zupę marchewkową. Jeżeli Twoje dziecko nie przepada za zupami, tę na pewno będzie jeść ze smakiem.

SKŁADNIKI:

  • marchew – 6 sztuk

  • ziemniak – 1 sztuka

  • por (biała część) – 4 cm

  • pietruszka – 1/3 sztuki

  • seler – mały kawałek

  • masło – 1 łyżka

  • ryż – 100 g

  • suszona natka pietruszki – 1 łyżeczka

  • sól, pieprz – do smaku

  • gorąca woda – 1,5 litra

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Warzywa należy umyć, obrać i pokroić. Marchewki, por i pietruszkę w plasterki, a seler i ziemniaka w kosteczkę.
2. W garnku należy roztopić 1 łyżkę masła, następnie wrzucić pokrojone warzywa i dusić je przez około 5 minut.
3. Po tym czasie do garnka należy wlać gorącą wodę. Należy wlać jej tyle, aby przykryła wszystkie warzywa. Gotujemy je na średnim ogniu.
4. W czasie gotowania zupę należy posolić i dodać suszoną natkę pietruszki.
5. Zupę należy gotować do momentu, aż warzywa zrobią się całkowicie miękkie. Gdy tak będzie, garnek należy zdjąć z palnika i zblenderować. Zmiksowaną zupę na koniec należy doprawić do smaku solą i pieprzem.
6. Ryż należy osobno ugotować, zgodnie z zaleceniem na opakowaniu.
7. Do talerzy należy nałożyć porcję ryży u zalać zupą.

SMACZNEGO! 

Polecam przepis na CIASTO MARCHEWKOWE – f7kulinarne.com

Koniecznie odwiedź naszą stronę o zdrowiu – f7zdrowie.pl