Do przygotowania tych krokietów możesz użyć mięso, które zostało z rosołu.
SKŁADNIKI NA CIASTO:
-
jajka – 2 sztuki
-
mleko – 1 szklanka
-
mąka pszenna – 2 szklanki
-
woda gazowana – 1 szklanka
-
olej – 2 łyżki
-
sól – 1 łyżeczka
SKŁADNIKI NA FARSZ:
-
mięso z kurczaka pozostałe z rosołu
-
rosół – 5 łyżek
-
cebula – 1 sztuka
-
olej – 2 łyżki (do smażenia)
-
majeranek
-
słodka papryka
-
sól, pieprz – do smaku
SKŁADNIKI NA PANIERKĘ:
-
jajko- 1 sztuka
-
bułka tarta
-
olej – do smażenia
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1⃣ Najpierw przygotujemy ciasto. Do miski należy przesiać mąkę pszenną, wbić jajka, wlać wodę gazowaną, dodać sól i wszystko zmiksować.
2⃣ Powstałe ciasto należy odłożyć na 30 minut.
3⃣ Po pół godzinie na patelnię dodajemy szczyptę oleju i na rozgrzanym tłuszczu smażymy placki naleśnikowe.
4⃣ Teraz zajmiemy się farszem. Mięso należy oddzielić od kości. Następnie mięso należy zmielić przez maszynkę.
5⃣ Cebulę należy obrać, pokroić w kosteczkę i podsmażyć na oleju. Usmażoną cebulę należy dodać do zmielonego mięsa.
6⃣ Do mięsa i cebuli dodajemy także przyprawy, wedle uznania, do smaku.
7⃣ Następnie dodajemy rosół i wyrabiamy farsz.
8⃣ Na każdy placek należy wyłożyć trochę farszu i zwinąć krokiety.
9⃣ W głębokim talerzu lub miseczce należy roztrzepać jajko i w jajku moczymy każdy zwinięty krokiet, a następnie krokiet obtaczamy w bułce tartej.
🔟 Krokiety należy smażyć na rozgrzanym oleju na patelni z obu stron. Krokiety można podawać z barszczem czerwonym.
PRZECZYTAJ TAKŻE: Sąsiadka poleciła mi mrozić czosnek. Od dzisiaj będę to robić!
