Kiszone ogórki to samo zdrowie. Dziś polecam Wam najlepszy przepis na pyszne domowe ogóreczki.
SKŁADNIKI:
-
ogórki – 1 kg
-
czosnek – 4 ząbki na każdy słoik
-
koper
-
chrzan
-
liście chrzanu (można pominąć)
-
pieprz ziarnisty – po 5 ziaren do każdego słoika
-
sól (1 łyżka soli na 1 litr wody)
-
słoiki
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1.Zaczniemy od przygotowania zalewy: należy zagotować 1 litr wody.
2. Następnie do wody należy wsypać płaską łyżkę soli.
3. Ogórki należy dokładnie umyć.
4. Koper i liście chrzanu należy opłukać.
5. Czosnek i chrzan należy obrać i pokroić na małe części.
6. Na dno słoika należy wyłożyć koper, następnie na koper układamy ogórki. Do ogórków należy powkładać korzenia chrzanu, do każdego słoika po 4 ząbki czosnku (najlepiej czosnek pokroić), 5 ziaren czarnego pieprzu i kawałek liścia chrzanu (nieobowiązkowe). Całość należy zalać przygotowaną zalewą.
7. Słoiki należy zamknąć (mogą być weki). Na słoiki należy założyć wcześniej wyparzone gumki, przykryć szklanym wieczkiem i zacisnąć klamerkami do słoików. Słoiki można odłożyć do spiżarni.
SMACZNEGO!
Czytaj: Dlaczego warto pić sok z ogórków kiszonych?
