Macie w domu mięsożerców? Te domowe gołąbki będą strzałem w dziesiątkę!
SKŁADNIKI:
-
mielone mięso wieprzowe – 600 g
-
biała kapusta – 1 średnia główka
-
cebula – 2 sztuki
-
ryż – 300 g
-
olej – 2 łyżki
-
sól
-
pieprz (najlepiej świeżo mielony)
-
słodka papryka
-
majeranek
SKŁADNIKI NA SOS POMIDOROWY:
-
bulion drobiowy – 2 szklanki
-
koncentrat pomidorowy – 3 łyżki
-
mąka pszenna – 1 łyżeczka
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1.Z kapusty należy wyciąć głąb i obgotować całą główkę około 25 minut.
2. Następnie kapustę należy podzielić na liście i z każdego liścia należy ściągnąć zgrubiałą część nerwu.
3. Ryż należy ugotować według zaleceń producenta.
4. Cebulę należy drobno pokroić i podsmażyć na oleju do zarumienienia.
5. Do miski należy przełożyć mielone mięso, ugotowany ryż i podsmażoną cebulę. Dodajemy szczyptę soli, pieprzu, majeranku, słodkiej papryki i wszystko należy dokładnie wymieszać.
6. Na każdy liść kapusty należy nałożyć porcję farszu i zawinąć gołąbki.
7. Na spodzie naczynia do zapiekania należy ułożyć 2 liście kapusty i na nich należy układać zawinięte gołąbki obok siebie (łączeniem do dołu).
8. Teraz przygotujemy sos. Bulion należy zagotować, dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać i wlać do naczynia z gołąbkami.
9. Gołąbki przykrywamy górą od naczynia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (góra-dół) i trzymamy w piekarniku około 60 minut.
10. Po godzinie należy zdjąć pokrywkę, do sosu należy dodać łyżeczkę mąki wymieszaną z 2 łyżkami zimnej wody, wymieszać.
11. Gołąbki bez przykrycia należy jeszcze piec około 25 minut.
SMACZNEGO!
Czytaj: 7 powodów, dla których warto zacząć dzień od szklanki ciepłej wody
