Gofry z bitą śmietaną i truskawkami

Co prawda słońce nie dopisuje, ale pyszne truskawki w sklepach zachęcają do zrobienia pysznych gofrów z bitą śmietaną i truskawkami.

SKŁADNIKI:

• jajka – 2 sztuki

• mleko – 2 szklanki

• mąka pszenna – 2 szklanki

• cukier – 1 łyżka

• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka

• sól – szczypta

• olej rzepakowy – 0,3 szklanki

ORAZ:

• bita śmietana

• truskawki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1.Białka należy oddzielić od jajek.
2. Białka należy wlać do miski, dodać troszkę soli i ubić je na sztywną pianę.
3. Do drugiej miski należy wsypać mąkę pszenną, cukier, proszek do pieczenia, dodać mleko, olej, żółtka i wszystkie składniki należy zmiksować, żeby składniki się dobrze połączyły.
4. Gdy składniki będą wymieszane należy wyłączyć mikser i drewnianą łyżką do ciasta należy dodać ubite białka i delikatnie wymieszać.
5. Gofrownicę należy rozgrzać i wlewać porcje ciasta. Czas pieczenia zależy od gofrownicy, którą Państwo macie w domu. Im wyższa temperatura, tym gofry będą bardziej chrupiące, bo będą się szybciej piekły – około 3-4 minuty.
6. Upieczone gofry należy przekładać na kratkę. Nie kładź ich od razu na talerz, bo zrobią się miękkie i „sflaczeją”.
7. Na gofry należy ułożyć bitą śmietanę i pokrojone truskawki.

SMACZNEGO!

Polecam także przepis na 3 bit z truskawkami – ciasto bez pieczenia