Proste i szybkie ciasto bez pieczenia. Wychodzi delikatne i pyszne.
SKŁADNIKI:
- jabłka (najlepiej antonówka lub szara reneta) – 1 kg
- budyń waniliowy bez cukru – 2 opakowania po 40 g
- cukier – 3/4 szklanki
- cynamon – 0,5 łyżeczki
- sok z cytryny – 4 łyżki
- woda – 1 szklanka (w temp. pokojowej)
SKŁADNIKI NA GÓRNĄ WARSTWĘ:
- ser biały zmielony – 0,5 kg
- śmietanka 30% (schłodzona) – 0,5 l
- cukier puder – 1,5 łyżki
- galaretka cytrynowa – 1 opakowanie
- woda (gorąca) – 1 szklanka
SKŁADNIKI NA LUKIER:
- mleko – 2 łyżki
- cukier puder – 1 szklanka
- sok z cytryny – 1 łyżka
ORAZ:
- herbatniki – około 70 sztuk
- blacha o wymiarach 20×30 cm
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- Jabłka należy obrać, pokroić na kawałki i wrzucić do garnka.
- Do jabłek należy wlać odrobinę wody (około 1/4 szklanki) i zacząć gotować. Co jakiś czas należy przemieszać – do momentu, aż z jabłek zacznie robić się mus (potrwa to około 15 minut).
- Następnie do musu należy dodać sok z cytryny, cukier i cynamon. Całość należy wymieszać.
- Budynie waniliowe należy wymieszać z wodą, wlać do jabłek i mieszać aż masa zacznie gęstnieć.
- Dno blachy należy wyłożyć herbatnikami.
- Na herbatniki należy wyłożyć powstałą masę jabłkowo-budyniową i przykryć kolejną warstwą herbatników. Masę należy odstawić, aby wystygło i stężało.
- W tym czasie można zacząć przygotowywać górną warstwę. Galaretkę cytrynową należy rozpuścić w szklance wody i odstawić, aby wystygła.
- Następnie do miski należy wlać śmietankę, wsypać cukier puder i zacząć ubijać.
- W trakcie ubijania należy dodawać po łyżce zmielonego białego sera.
- Na koniec należy wlać galaretkę i zmiksować.
- Powstałą masę należy wylać na ciasto.
- Na górę układamy kolejną warstwę herbatników.
- Teraz należy przygotować lukier. W misce należy wymieszać mleko z cukrem pudrem i sokiem z cytryny. Ciasto należy polać lukrem i wstawić do lodówki, aby stężało.
Smacznego!
Polecam wiele ciekawych artykułów na naszej stronie f7dobry.com
Jesteś z Krakowa? Koniecznie bądź na bieżąca z f7krakow.pl
