To przepis na ciasto na dużą blachę. Gwarantuję, że każdemu będzie smakować 🙂 Zamiast gruszek można także użyć śliwek 🙂
SKŁADNIKI:
- jajka – 2 sztuki
- masło – 250 g
- mąka pszenna – 3 szklanki
- cukier puder – 1 szklanka
- proszek do pieczenia – 2 łyżeczki
SKŁADNIKI NA MASĘ BUDYNIOWĄ:
- budyń waniliowy bez cukru – 2 opakowania po 40 g
- mleko – 1 litr
- mąka pszenna – 1 łyżka
- cukier – 6 łyżek
ORAZ:
- gruszki – 6 sztuk
- cukier puder – do posypania ciasta
- blacha 22×33 cm
- papier do pieczenia
Poczytaj o dobrych wiadomościach na f7dobry.com
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- Do miski należy wsypać mąkę pszenną, cukier puder, proszek do pieczenia, masło (pokrojone na małe kawałki) i jajka. Zagniatamy ciasto.
- Blachę należy wyłożyć papierem do pieczenia. Z powstałego ciasta należy odkroić 2/3 i wykleić tym spód blachy. Resztę ciasta należy zawinąć w folię spożywczą i włożyć do zamrażalnika. Przyda nam się później.
- Spód ciasta należy podpiec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni około 20 minut (góra-dół). Po tym czasie spód wyjmujemy z piekarnika, należy go troszkę przestudzić.
- Teraz zajmiemy się masą budyniową. Do miski należy wlać szklankę mleka, wsypać cukier, budynie (w proszku), mąkę pszenną i wszystko mieszamy.
- Resztę mleka należy zagotować. Gdy mleko zacznie się gotować należy wlać mleko z budyniami i gotować na małym ogniu. Mieszać cały czas i zdjąć z ognia, gdy uzyskacie konsystencję budyniu.
- Gruszki należy umyć, obrać, pokroić na ćwiartki (oczywiście bez gniazd nasiennych) i ułożyć na podpieczonym spodzie ciasta. Na gruszki należy wylać gorący budyń.
- Wyjmujemy ciasto z zamrażalnika. Należy je zetrzeć na tarce o średnich oczkach i posypać na krem budyniowy.
- Ciasto należy piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni około 45 minut (góra-dół).
- Po tym czasie ciasto należy wyjąć z piekarnika i całkowicie wystudzić.
- Przed podaniem ciasto należy posypać cukrem pudrem.
SMACZNEGO!
Nie wiesz jak ruszyć z biznesem? Dowiedź się tutaj!
Jesteś z Krakowa? Koniecznie odwiedź naszą stronę f7krakow.pl
