To ciasto w swojej prostocie sprawia, że każdy je uwielbia. Być może jest oklepane, ale za każdym razem smakuje pysznie 🙂
SKŁADNIKI:
-
jajka – 5 sztuk (w temp. pokojowej)
-
starta marchewka – 2 szklanki (mniej więcej 400 g)
-
masło – 250 g
-
cukier – 1,5 szklanki
-
mąka pszenna – 2 szklanki
-
mąka ziemniaczana – 0,5 szklanki
-
proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
-
soda oczyszczona – 1 łyżeczka
-
cynamon – 1 łyżeczka
-
biała czekolada – 150 g (lub cukier puder)
-
tłuszcz – do wysmarowania formy
-
bułka tarta – do obsypania formy
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Marchewki należy umyć, obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
2. Masło należy rozpuścić i lekko przestudzić.
3. Mąkę pszenną i ziemniaczaną należy przesiać z proszkiem do pieczenia, a następnie wymieszać z sodą i cynamonem.
4. Jajka należy wbić do misy od robota kuchennego. Dodać do nich cukier i utrzeć na puszystą masę.
5. Następnie nie przestając miksować należy dodać roztopione masło i startą marchewkę, a na koniec dodać mąki. Miksować do momentu połączenia się składników.
6. Prostokątną blachę o wymiarach 22×33 cm należy wysmarować tłuszczem i obsypać bułką tartą. Do blachy przekładamy ciasto.
7. Pieczemy je około 45 minut w 180 stopniach. Po tym czasie ciasto należy wystudzić i albo polać roztopioną w kąpieli wodnej białą czekoladą, albo posypać cukrem pudrem.
SMACZNEGO!
Polecam także przepis na TARTĘ Z JABŁKAMI – f7kulinarne.com
