Babeczka jest pyszna. Wilgotna i pięknie pachnie w całym domu, gdy ją pieczecie.
SKŁADNIKI:
-
jajka – 5 sztuk
-
starta marchew – 2 szklanki
-
cukier – 3/4 szklanki
-
mąka – 2 szklanki
-
proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
-
soda – 1 łyżeczka
-
cynamon – 3/4 łyżeczki
-
posiekane orzechy włoskie – garść
-
olej – 2/3 szklanki
-
cukier puder – do posypania babki
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1.Wszystkie składniki na ciasto powinny mieć temp. pokojową. Mąkę należy wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą i cynamonem.
2. Do miski od miksera należy dodać jajka, wsypać cukier i ubić składniki na puszystą masę.
3. Następnie do miski należy wlać pomału olej, cały czas miksując.
4. Następnie należy dodać startą marchewkę na drobnych oczkach, posiekane orzechy włoskie i wszystko miksować, aż składniki się dobrze ze sobą połączą. Wyłączamy mikser.
5. Następnie do miski należy wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, sodą i cynamonem i wszystko mieszamy szpatułką.
6. Ciasto należy przelać do keksówki o wymiarach 30×12 cm (keksówkę wcześniej wyłóżcie papierem do pieczenia). Babkę należy piec w piekarniku w 180 stopniach przez około 50 minut.
7. Po upieczeniu babkę należy posypać cukrem pudrem lub polać polewą.
SMACZNEGO!
Czytaj: 10 korzystnych dla zdrowia nawyków związanych z piciem kawy
