Babeczki nadadzą się idealnie na Wielkanoc. Wychodzą wilgotne, mięciutkie i bardzo ładne 🙂 Babeczki można posypać cukrem pudrem, polać lukrem lub czekoladą.
SKŁADNIKI NA 7 BABECZEK:
- jajka (rozmiar L) – 4 sztuki
- masło (temp. pokojowa) – 200 g
- mąka pszenna – 200 g
- cukier – 200 g
- proszek do pieczenia – 1,5 łyżeczki
- sok z wyciśniętej cytryny – 2 łyżki
- skórka startej cytryny – 1 łyżka
- masło + bułka tarta – do posmarowania i obsypania foremek
- cukier puder lub polewa – do udekorowania babeczek
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1.Do miski wkładamy miękkie masło, dodajemy cukier i dwa składniki ucieramy mikserem na jasną, puszystą masę.
2. Następnie wbijamy jajka do miski. Musimy je rozkłócić widelcem, a potem dodać do miksującej się jasnej masy. Masa może Ci się zwarzyć, ale nie będzie to miało wpływu na ciasto, jakie Ci wyjdzie. Jak Ci się zwarzy, nie przejmuj się.
3. Mąkę należy przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i także dodać do miksującej się masy.
4. Następnie do masy należy dodać skórkę i sok z cytryny.
5. Foremki do babeczek należy posmarować masłem i obsypać bułką tartą. Następnie przekładamy do nich powstałe ciasto. Jednak nie więcej niż do 2/3 wysokości każdej foremki.
6. Następnie foremki z ciastem należy przełożyć na blachę i wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni (grzanie góra-dół) i piec około 25 minut. Do tzw. suchego patyczka.
7. Upieczone babeczki należy studzić na kratce. Wystudzone babeczki przed podaniem należy posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.
SMACZNEGO!
Zapraszam do naszej strony o zdrowiu – f7zdrowie.pl
